Ostropest plamisty mielony 1kg

Ostropest Plamisty - mielony 1kg

Ostropest, którego łacińska nazwa to Silybum marianum, jest to roślina jednoroczna z rodziny astrowatych, występująca w całym basenie Morza Śródziemnego, blisko spokrewniona ze słonecznikiem. Dziś występuje na niemal całym świecie. Jest jedną z najlepiej poznanych roślin. Nazwa "Silybum" wzięła się od purpurowych, czerwono-fioletowych kwiatów przypominających oset.

Aktywnymi składnikami ostropestu są trzy substancje należące do grupy flawonolignin noszące nazwę sylimaryny*, i są to: sylibilina (50%), sylichristyna (25%) oraz sylidianina (25%). Poza tym z roślina zawiera m.in: kwercetynę, apigeninę, taksyfolinę, witaminy: C, K, fitosterole, garbniki, kwas linolowy i minerały. Około 20-30% składu rośliny stanowią białka i oleje roślinne. Ostropest stanowi też bogate źródło błonnika pokarmowego.

Składniki:

100% mielone ziarna ostropestu plamistego.

Sposób użycia:

Produkt można dodawać do sałatek, warzyw na parze, musli i wypiekó